PRODUTTORI
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A tu per tu in interviste con i produttori di territorio: apicoltori, casari, allevatori, agricoltori raccontano la loro vita dedita ai ritmi della natura, il loro rapporto con le stagioni e il clima, il loro credo e apporto genuino anche alle produzioni più tenaci.
L’Oro rosso tra le spezie: come si coltiva lo zafferano in Alto Piemonte
Originario dell’Asia Minore e introdotto nell’area del Mediterraneo dagli Arabi, oggi la coltivazione dello zafferano avviene anche in Val d’Ossola, dove Sandro Radesco di Zafferanossola a Crodo è stato uno…
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